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"Nadie sabe lo que tiene hasta que no lo pierde"
... De eso estoy segura cuando sé que de momento.. Te coges echándole menos a lo tuyo... Te coges sintiendo nostalgia por las cosas que te escribo de esta ciudad, una ciudad un día muy tuya... Claro, también puede ser que aún sintiéndola de tu propiedad, no te percates de todo aquello aún girando positivamente a tu alrededor, de sus grandes cambios favorecedores en estos tiempos...

martes, 10 de enero de 2012

MAMA INES VUELVE A ESCENA...




La música de ese gran pianista y cantante, el inmortal Bola de Nieve, se hace sentir desde que usted visita la bella cafetería Mamá Inés, recién inaugurada en una de las esquinas laterales de la céntrica Plaza de Marte, en un ofrecimiento más a la vestimenta de la ciudad muy a propósito de los festejos de fin de año...

La unidad, perteneciente a la Empresa de la gastronomía popular en Santiago de Cuba, con los colores contrastantes con el marrón propio de su especialidad, vende las 24 horas, una gran gama de combinaciones partiendo del café puro, entre ellos el café con leche, el rocío de gallo, el cortadito, el capuchino, entre otros, que se degustan acompañados de tostadas.

Esta instalación podría ser una más de las de su tipo, uniéndose a la afamada y tradicional unidad La Isabelica, ubicada en Calvario y Aguilera y a los llamados Café Ven, de muy buena vista y elegancia que en varias arterias santiagueras posee la Corporación CIMEX, sin embargo, a la cafetería Mamá Inés la distinguen, además de los bajos precios en moneda nacional, la posibilidad de que usted pueda leer la prensa diaria, o documentarse a través de revistas con la historia del café en el mundo y en Cuba, degustando en el local el líquido aromático a su entero gusto.

Un pequeño colectivo trabaja con la responsabilidad de la eficiencia en un servicio altamente demandado por los santiagueros amantes a esa tradición de que... TODOS LOS NEGROS TOMAMOS CAFÉ...

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